留學生教育系的歷史可以追溯到1983年，當年山東師范大學開始招收外國留學生，留學生教學由中文系漢語教研室負責，宋業(yè)瑾老師成為山東師范大學首任對外漢語教師，但這一時期的留學生管理工作直接歸學校外事辦公室和教務(wù)處負責。1987年中文系設(shè)立對外漢語教研室，鄒圣因任教研室主任，這是山東師范大學首次設(shè)立專門的留學生教學機構(gòu)。1995年山東師范大學成立國際交流學院，對外漢語教研室從中文系獨立出來成為國際交流學院下設(shè)的對外漢語教學系，鄒圣因任系主任。2007年國際交流學院開設(shè)對外漢語專業(yè)，2008年成立專門負責中國本科生教學的對外漢語系，同時原對外漢語教學系改名為留學生教育系。
從1983年到1995年，留學生教育系主要承擔全校的留學生漢語教學任務(wù)，1995年以后設(shè)立留學生漢語言本科專業(yè)，從此開啟了學院留學生本科教學的新時期，2008年開始招收留學生對外漢語（漢語國際教育）本科生，現(xiàn)下設(shè)兩個本科專業(yè)。留學生教育系的主要職責是：留學生語言進修生的教學；全校留學生漢語和中國文化通識課的教學；校際交換生的教學；短期漢語項目的教學；漢語言和漢語國際教育兩個留學生本科專業(yè)的教學；留學生漢語國際教育專業(yè)碩士的教學。
留學生教育系成立以來，接受和培養(yǎng)了來自世界六十多個國家的10000多名留學生。留學生教育系在長期的教學實踐中，鍛煉出了一支優(yōu)秀的對外漢語教師隊伍。他們的足跡遍及世界十幾個國家，教學質(zhì)量收到了留學生和對外漢語教學界的廣泛認可。
